christina77star: Recipe :: Strawberry Jam Muffins

Στην οικογένειά μας ΛΑΤΡΕΥΟΥΜΕ τα muffins! Είναι κάτι που κάνει αυτά τα μικρά γλυκάκια αξιολάτρευτα έτσι οπως είναι τυλιγμένα στο χαρτάκι τους και απόλυτα λαχταριστά! Σήμερα θα σας δείξω μια νέα συνταγή που δοκίμασα πρόσφατα και είχε μεγάλη επιτυχία!

- Strawberry Jam Muffins -

Υλικά για 12 Muffins:

2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2/3 της κούπας ζάχαρη
1 κουτ. σούπας baking powder
1/2 κουτ. του γλυκού αλάτι
1 κούπα γάλα
1/4 της κούπας ηλιέλαιο
1 μεγάλο αυγό, χτυπημένο
1/4 της κούπας μαρμελάδα φράουλα
1/2 κουτ. του γλυκού κανέλλα
1 κουτ. της σούπας ζάχαρη

Εκτέλεση:

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C. Βάλτε τις φόρμες στο ταψάκι για τα muffins. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το baking powder και το αλάτι. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το γάλα, το λαδι και το αυγο και μετά τα προσθέτουμε στο μπολ με το αλευρι. Ανακατεύουμε ελαφρά με μια σπατουλα μεχρι τα υλικά να αναμειχθούν πλήρως.

Γεμίζουμε τα φορμάκια με το μείγμα μέχρι τη μέση. Στη συνέχεια προσθέτουμε σε κάθε φορμάκι μια κουταλιά του γλυκού μαρμελάδα φράουλα, και μετα τα γεμίζουμε με το υπόλειπο μείγμα.

Σε ενα μπολάκι ανακατεύουμε την κανέλλα με την ζαχαρη και πασπαλίζουμε με αυτο τα muffins.

Τα τοποθετουμε στον φούρνο και τα ψήνουμε για 12-15 λεπτά, μέχρι να πάρουν ένα χρυσό χρώμα.

Σερβίρετε ζεστά με ένα ζεστό τσαι για εξτρα απόλαυση!

Περίμένω εντυπώσεις αν δοκιμάσετε την συνταγή! Ελπίζω να σας αρέσει! (nom, nom - μολις έφαγα ένα!)

twitter | facebook | instagram | bloglovin | pinterest

Recipe from www.grandmaskitchen.com

3 comments:

ANGEL είπε...

Καλή μου Χριστίνα χαίρομαι που σε ξαναβρίσκω παλιά σου αναγνώστρια, σε παρακολουθώ και η συνταγή σου μου μίλησε, πόσα μαφινς βγαίνουν για να ξέρω αν πρέπει να κάνω διπλή δόση για τα αχόρταγα παιδάκια μου? ευχαριστώ φιλιά.

9 Οκτωβρίου 2013 στις 6:10 μ.μ.